Viña Vik Winery “A” Cabernet Sauvignon 2021
“Este é o novo membro do portfólio da Vik e assume o papel de vinho de entrada. E é uma boa maneira de entrar no estilo da casa. É um tinto suculento, com sabores maduros, uma estrutura de taninos muito boa e uma acidez adequada que permite que tudo esteja equilibrado. Dê-lhe um ano na garrafa para que ganhe em complexidade.”
92 Pts Descorchados
Fora de estoque
Características
Sobre o produto
Com design único e um visual impressionante, Viña Vik é uma das vinícola mais luxuosas do Chile, a cerca de 160km de Santiago. Localizada no centro do Vale do Cachapoal, em Millahue chamado pelos Mapuches (povos indígenas chilenos) ‘Lugar de Oro’. Uma linda propriedade, localizada entre as montanhas e cercada por vales e os imensos Andes.
A propriedade foi adquirida em 2006 após extenso estudo, que reuniu enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos. Tem 4.500 hectares, onde 326 hectares são de vinhedos, com plantações de Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
O vinho
Trata-se de um blend de Cabernet Sauvignon em 85% e Carménère em 15%, todos provenientes de vinhedos próprios no Vale de Cachapoal e envelhecido em barricas por cerca de 15 meses antes de ser engarrafado.
Harmonização
Vai bem com o clássico churrasco de domingo, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, costeleta de cordeiro, costela de boi, massas com ragu e queijos duros.
