Kaiken Ultra Malbec Las Rocas 2018
Talvez seja um dos vinhos mais representativos do Vale do Uco. Afinal, é um corte de Malbec de 3 sub-regiões da Região.
Um puro malbec, suculento e delicioso, com um toque sutil de amora, chocolate preto e avelã. Corpo médio a completo. Taninos redondos. Extremamente suculento e delicioso. Beba agora.
James Suckling – 93pts
Para Ultra, Kaikén produz um corte de diferentes malbecs, principalmente de Los Chacayes, Altamira e Gualtallary, três das principais fontes de uvas do Vale do Uco. Este vinho oferece as notas tostadas da madeira bem à frente, mas o fruto atrás é tinto e fresco, vibrando com os seus aromas e sabores a cerejas e uma acidez viva e acentuada.
Descorchados – 90pts
Fora de estoque
Sobre o produto
O mosto fermentou em pequenos tanques, o que permitiu realizar este processo em condições ideais, preservando as características e qualidade que a vinha fornece às uvas. Fermentação e maceração prolongada por um mês. Em seguida, o vinho 100% foi transferido para barricas de carvalho francês – um terço do vinho foi para barricas novas e o restante, para barricas de segundo e terceiro uso. Isso ajuda a destacar e realçar o caráter frutado do vinho. O envelhecimento em barricas prolongou-se por 12 meses e depois 6 meses em garrafa antes do lançamento.
A linha Ultra expressa o desejo das equipes de vinificação e viticultura da Kaiken de mostrar sua experiência e conhecimento na elaboração de vinhos de qualidade em ambos os lados da Cordilheira dos Andes. Em Mendoza, cultivamos uvas em nossas propriedades localizadas nos Vales de Uco e Vistalba.
Os vinhos têm grande estrutura, com muita complexidade e longitude. Os taninos são persistentes e firmes, mas suaves ao mesmo tempo. Os vinhos caracterizam-se pela mineralidade, elegância e sensualidade, com notas de fruta fresca.
O Caiquén é um ganso selvagem da Patagônia que voa pelos Andes entre a Argentina e o Chile. Ao embarcar neste voo transfronteiriço, a Caiquén assume um grande desafio.
Assim como o Caiquén, Aurelio Montes, fundador da vinícola chilena Bodega Montes, fez várias viagens pela Cordilheira dos Andes até que em 2000 redescobriu Mendoza como uma terra generosa repleta de vinhas esplêndidas e gente trabalhadora. Em 2002 fundou a vinícola e desde então tem acompanhado a evolução do vinho argentino. No extenso catálogo, destacam-se as linhas Terroir Series e Ultra, além de vinhos de alto padrão como Cabernet Fran Obertura e Malbec Mai. Seus vinhedos estão em Vistalba, Agrelo, Luján de Cuyo, e Vista Flores, Valle de Uco. Quem supervisiona a parte enológica é Aurelio Montes Jr .. enquanto o enólogo residente é Rogelio Rabino.
