Niepoort Touriga Nacional 2016
A conhecida e potente Touriga é domada pela finesse regional do Dão.
Rubi de média concentração. O aroma é delicado, com ligeiras notas de violetas e frutos silvestres, expressivo, mas sem se sobrepor ao perfil vinoso. Na boca apresenta um volume médio, elegante, taninos finos e com bom recorte mineral. A boa acidez está em harmonia com a fruta silvestre. Final de boca fresco, ligeiramente balsâmico e com boa persistência.
Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como vitela estufada, arroz de pato, bacalhau assado no forno.
Editor Onivino
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Sobre o produto
O Dão Rótulo Touriga Nacional é um mono-varietal de uma das castas mais reconhecidas em Portugal. Dadas as características da região do Dão, o produtor conseguiu dominar a exuberância e a intensidade desta variedade, dando prevalência à acidez, frescor e baixo grau alcoólico. Sem presença de madeira, é um vinho franco, direto e bastante gastronómico.
Oriundo de vinhedos de 30 a 80 anos plantados em solo granítico a 600m de altitude. A vinificação ocorreu em cubas de inox. E seguiu em estágio de 20 meses, também em tanques de inox.
Este vinho é fruto das práticas biodinâmicas. Este vinho é apto para veganos.
A Niepoort é uma empresa familiar independente desde 1842. Durante cinco gerações, a empresa passou com sucesso de uma Niepoort para a próxima Niepoort e, na maioria dos casos, as gerações mais velhas e mais jovens trabalharam lado a lado por um longo período.
Dirk, a quinta geração, está à frente dos negócios, desde a aposentadoria formal de Eduard Rudolph Niepoort em 2005. Dirk, nascido em 1964, descobriu o mundo do vinho durante os estudos na Suíça. Em 1987, Dirk juntou-se ao pai Rolf Niepoort nos negócios da família e foi desafiado a inovar mantendo as boas tradições. A paixão de Dirk pelos vinhos e o humilde respeito e curiosidade pelo terroir do Douro definiram o espírito do Niepoort nas últimas duas décadas e são uma inspiração e um desafio constantes para a equipe. A irmã de Dirk, Verena, ingressou na equipe da Niepoort como diretora executiva em 2005.
O que muitos não sabem é que, ao lado da família Niepoort, segue a família Nogueira. A arte do Master Blender (vinhos do Porto) também passou de geração em geração. José Nogueira foi o quarto de sua família a seguir sua arte em Niepoort, trabalhando na empresa há mais de 50 anos. Seu filho José Rodrigo ingressou na equipe em setembro de 2006 e eles trabalharam juntos até 2011. Atualmente, ele é a quinta geração da família Nogueira.
