Adega Refinaria Otto Espumante Blanc de Blanc Brut
Para brindar aos bons momentos! Complexo, elegante e delicado, refrescante, persistente com uma excelente acidez e expressão aromática. – editor Onivno
“Trata-se de um blend de Chardonnay, Viognier, Trebbiano e Riesling, das safras 2017, 2018 e 2019, das regioões de Faria Lemos e Nova Prata, na Serra Gaucha. Feito com o método tradicional de segunda fermentação em garrafa e envelhecido durante dois anos sobre as boras, aqui está um espumante puro, cristalino na expressão dos seus sabores e aromas frutados, com bom corpo para acompanhar frutos do mar e acidez fresca para bebê-lo como aperitivo”. 92 pontos Descorchados
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Características
Sobre o produto
Adega Refinaria, localizada em Bento Gonçalves, é uma loja especializada em vinhos nacionais e importados, propriedade de André, Fabiano e Gisele Valduga. A marca OTTO foi criada pela Adega Refinaria para comemorar seus oito anos de existência, daí o nome Otto, que significa oito em italiano. Localizada na linda cidade de Bento Gonçalves, a marca cresceu pela qualidade dos produtos ofertados e consolidou sua linha própria. São vinhos de excelente qualidade e premiados.
O vinho
O Espumante Branco Brut Blanc de Blanc da Otto é composto por uvas Chardonnay, Viognier, Trebbiano e Riesling das safras 2017, 2018 e 2019, de Faria Lemos e Nova Patra, no Rio Grande do Sul. Elaborado pelo método tradicional (champenoise), possui 24 meses de autólise. 12% de álcool.
Notas de Prova
Leve, delicado, elegante de acidez firme, fresco e longa persistência. De perlage fina e abundante e coroa permanente. No olfato é intenso, persistente, floral com frutos secos, amêndoas, pêssego e maçã. No paladar é leve, delicado, elegante de acidez firme, fresco e longa persistência.
Harmonização
Queijos frescos e delicados, carnes brancas e curadas, massas com molhos leves e frutos do mar.
