Astoria Cuvée Fashion Victim Moscato Spumante
Celebre com elegância!
Desfrute de um vinho delicadamente doce, com notas de pêssego, sálvia e tomilho. Perfeito para momentos especiais, seu perlage fino e cor vibrante tornam qualquer ocasião inesquecível.
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Sobre o produto
Com Paolo e Filippo Polegato no comando, a Astoria Wines é um dos principais expoentes da Arte do Prosecco. Foi fundada em 1987 por uma família que se dedicava ao cultivo da vinha há gerações e é atualmente o principal produtor privado de vinho Conegliano-Valdobbiadene DOCG, com inúmeras distinções em competições de vinhos de renome.
A propriedade Val de Brun é a pedra angular da vinícola Astoria: os vinhedos se estendem por 40 hectares das pitorescas Colinas de Prosecco, cuja paisagem única foi adicionada à Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO em 2019. A empresa ajuda a proteger a área adotando esquemas como Vignes Fleuries (desde 2014) e o Sistema Nacional de Qualidade de Produção Integrada (SQNPI), pelo qual está certificada desde 2018.
ÁREA DE PRODUÇÃO
O vinho é obtido a partir de uvas aromáticas provenientes da propriedade “Val de Brun”. Os vinhedos têm entre 10 e 18 anos de idade, com uma produção média de 80 a 90 quintais por hectare. A variedade de uva utilizada é o Moscato.
TECNOLOGIA
A vinificação é feita sem contato com a pele, e o mosto é armazenado em recipientes hermostáticos de baixa temperatura para preservar o aroma profundo e delicado do Moscato. A segunda fermentação do mosto ocorre em autoclaves a uma temperatura constantemente baixa, o que realça as características do vinho base.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
- Perlage: fino, com bolhas densas e persistentes.
- Cor: amarelo-palha com tons brilhantes esverdeados.
- Bouquet: aroma típico, distinto e delicado de Moscato, com notas de pêssego, sálvia e tomilho.
- Sabor: profundamente aromático, delicadamente doce e equilibrado.
