Ávidos Apaixonado Reserva Tinto 2015
O nome não deixa dúvidas! Um vinho apaixonante para os apaixonados! Garantia de uma maravilhosa experiência! Um vinho encantador e envolvente, que mostra toda a elegância dos vinhos produzidos no Douro. Sucesso garantido! – Editor Onivino.
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Características
Sobre o produto
A história da Ávidos começa com dois casais apaixonados, amantes do vinho e da região do Douro. No Douro Superior, encontraram as condições ideais para produzir vinhos, além de algumas lendas e tradições. Os vinhos da Ávidos (Ávidos, Amávio, Apaixonado e Anônimo) levam nomes capazes de trazer à tona emoções especiais àqueles que os experimentam.
O sonho começou a virar realidade quando os dois casais adquiriram a Quinta do Sardoal e a Quinta das Salgueiras, a altitudes médias entre 150 e 550m, com vinhedos entre 12 e 25 anos, plantados apenas com variedades nativas de Portugal.
A lenda por detrás da história
Existe uma lenda que conta que nos primórdios da Lusitana, uma jovem donzela se perdeu de amores por um alto oficial do Império romano. A família, que não aceitava o romance, levou sua filha para além do Rio Douro, na margem direita, onde ela passou a viver entre os vinhedos, sempre mergulhada em lagrimas. Essas lágrimas da donzela, impregnaram os solos dos vinhedos e criaram um terroir único que além de produzir vinhos de altíssima qualidade, despertam emoções nas pessoas, principalmente o amor.
O Vinho
Produzido no Douro Superior, em Torre de Moncorvo, onde os solos são predominantemente de xisto, com vinhedos de 15 a 30 anos a altitudes entre 250 e 500 metros. É um blend das variedades Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Amarela. Passa 16 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. 14,00% de vol.
Notas de prova
Cor rubi intenso. Apresenta aromas de frutos vermelhos, com toques de especiarias do estágio em madeira de segundo uso. Bom volume de boca e persistência, com acidez equilibrada e taninos macios. Ótima persistência.
Harmonização
Carnes vermelhas, medalhão de filé mignon, paleta de cordeiro, carnes de caça, leitão a pururuca.
