Brunilde di Menzione Brindisi Riserva 2018

Em 1893, Arnold Schenk fundou a empresa de mesmo nome, com a intenção de criar uma rede de vinícolas. Mais de um século depois, Schenk Group possui adegas de produção na Suica, Franca, Itália e Espanha. Hoje na quarta e quinta geração continuam a perseguir o objetivo principal de acompanhar todos os aspectos do negócio, desde a gestão dos vinhedos até as vendas.

A Schenk italian Wineries está comprometida em garantir altos padrões de qualidade em seus vinhos, contando com uma equipe de agrônomos e enólogos. Inovação, experiência e qualidade são os três pilares da Schenk Italian Wineries.

O Vinho

A DOC Brindisi cobre a área da cidade de mesmo nome e a vizinha Mesagne, situadas na Puglia. Sua uva chave é a Negroamaro, uma variedade tinta intimamente ligada à Puglia por mais de 1500 anos. É uma uva de casca escura, tânica e de amadurecimento tardio, valorizada por seus vinhos robustos, de cor escura, aromas de frutas negras e seus taninos de médios para altos.

Brunilde di Menzione Brindisi Riserva 2018 é elaborado com 100% de Negroamaro. Passa 12 meses em barricas francesas e americanas, Tem 13,5% vol.

Notas de prova

Rubi escuro, com aromas de cerejas, amoras e ameixas, com notas florais de violeta e toques de baunilha e alcaçuz. Na boca tem boa estrutura, é fresco, com acidez equilibrada, com taninos presentes, mas aveludados. Final longo.

Harmonização

Carnes, carnes com molho de tomate, massas à bolonhesa, lasanhas, pizzas, queijos maduros.