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Caballo Loco Grand Cru Limarí 2015

“Destaque no Vivino Wine Style Awards – 4.4”

“Os solos de Limarí são aluviais, com pedras redondas recobertas de cal e que, mais a influência fresca do mar, conferem aos vinhos da região uma força especial, uma tensão na boca que os torna mais frescos e suculentos. Com 18 meses em barricas, este vinho vai pelo caminho da força e do frescor, com os seus tons de frutos vermelhos e a sua acidez vibrante que conferem brilho a toda a boca. Uma mudança em um novo rumo que já havíamos visto na safra anterior, mas que se percebe mais claramente aqui.”

Descorchados – 95pts

“Este tem a maturidade da safra, com notas frescas de ameixa e amora, mas também um belo e bonito equilíbrio no palato de nuances finas e de corpo médio. Adoro os taninos polidos, que fazem sentir que o vinho desliza no seu paladar. Final longo e completo.”

95 Pts James Suckling

Fora de estoque

Características

TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
LIMARI CHILE
PRODUTOR
VALDIVIESO
UVA
SYRAH
SAFRA
2015

Sobre o produto

Os cachos foram cuidadosamente selecionados. São então suavemente desengaçados à mão. A fermentação é feita em tanques abertos, e o mosto é passa por um pigeage manual de forma a obter uma extração suave e completa. O vinho estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês (100%).

Cor granada escura intensa com reflexos violáceos. Nariz intenso e complexo, com notas clássicas de Syrah, como pimenta preta, azeitonas e frutos pretos. Bom volume na boca com uma textura que preenche o paladar, taninos finos e um final longo.

Caballo Loco Grand Cru Limarí acompanha carnes suculentas, cordeiro, aves de caça, pato, coelho, além de peixes gordurosos.

Valdivieso & Caballo Loco

Embora tenha sido fundada em 1879 por Alberto Valdivieso, a família Mitjans, de origem catalã, a dirigiu durante a maior parte de sua história. A Valdivieso sempre foi conhecida como produtora de vinhos espumantes, que continuam a representar uma parte importante do seu catálogo. Na década de 1980, iniciou também uma história com os vinhos tranquilos. Com vinhas principalmente em sua sede, no Valle de Curicó e no Maule, além de comprar de várias origens, montaram um catálogo vasto com marca Caballo Loco, que inclui o vinho original, que é um tinto que não é safrado, já que é corte de várias safras, e os que chamam de “Grand Cru ”, que são componentes fundamentais do vinho Ícone Caballo Loco, e que vêm de uma variedade de terroirs específicos.