Cantina Colli Morenici Cabernet 2019

Para experimentar outros tipos de Cabernet é bom começar com esse – fresco e perfeito para a gastronomia – Editor Onivino

90 pontos de James Suckling.

Fora de estoque

Características

Sobre o produto

A Cantina Colli Morenici é uma vinícola do norte da Itália e está localizada muito próxima ao Lago di Garda na Lombardia. O clima temperado pelo Lago di Garda faz com que os vinhos tenham mais frescor que ainda se beneficiam das colinas de Morenici que ajudam na amplitude térmica fazendo a temperatura baixar muito durante a noite. Essas características do terroir da região fazem vinhos mais finos e com taninos muito elegantes.

Vinho

Como a região tem uma temperatura mais amena, as uvas demoram um pouco mais para amadurecerem e são colhidas em meados de setembro e ficam macerando por pouco mais de dez dias. Não tem intervenção de madeira o que mantém o vinho muito fresco e perfeito para a gastronomia.

Nota de prova

De cor rubi brilhante esse Cabernet Sauvignon 100% traz no nariz notas frescas de frutas vermelhas como cereja e morango, uma nuance herbácea muito bem equilibrada, notas de cravo e um toque especial mentolado. Na degustação apresenta um tanino muito macio e polido, as frutas vermelha encantam o paladar e a acidez super balanceada traz um frescor delicioso. Vinho de corpo médio e com um final médio também.

Harmonização

Vai bem com pratos não muito pesados e fica muito bem com pizza. Cogumelos crescem na degustação e outra excelente harmonização seria com Paillard com fettuccine.

 

GANHE 10% OFF

Se inscreva para receber nossa newsletter diária e ganhe 10% off na primeira compra!

*clicando em enviar você concorda em receber nossos envios de email marketing.