Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2022
Um Sauvignon Blanc muito refrescante. A perfeita expressão do terroir do Valle de Casablanca. Super aromático, com notas de maracujá e frutas cítricas e muito gastronômico, ideal para pratos mais leves e pratos de frutos do mar, mariscos e peixes. Perfeito para o calor do verão!
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Características
Sobre o produto
Casas del Bosque foi fundada em 1993 no Vale de Casablanca pela família Cúneo. A vinícola fica a 70 quilômetros de Santiago, capital do Chile. O nome tem origem das paisagens do local, com grandes e antigas florestas de pinheiros e oliveiras e pequenas casas brancas.
Atualmente o vinhedo tem 235 hectares, dedicados a variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Os solos, de origem vulcânica, dão aos vinhos um sabor único, a salinidade.
Sempre com o objetivo de produzir os melhores vinhos, combina as condições ideais de manejo do solo, clima e vinho. Cada vinho é único, o melhor expoente de um terroir.
O Vinho
Produzido com 100% Sauvignon Blanc, no Valle de Casablanca, mais precisamente em uma das regiões mais frias, chamadas Las Dichas, o que traz grande complexidade e delicadeza para o vinho. Tem 13,5% de teor alcoólico.
Notas de prova
De cor bem clarinha, é um vinho bem aromático. Aromas de maracujá, pomelo, groselha e elegantes notas cítricas são acompanhados por toques de figo, maça e melão. No paladar tem ótima acidez, bem agradável. Os sabores refletem bem os aromas. Final refrescante.
Harmonização
Um vinho gastronômico que vai muito bem com ceviche, ostras, frutos do mar, saladas com rúcula, massas com molho pesto, risoto ou spaghetti al limone e chutneys de todos os tipos. Fica perfeito com queijo de cabra.
