Frentana Costa del Mulino Abruzzo Pecorino 2021

“Deliciosa e encantadora experiência em degustar um vinho com uma uva chamada Pecorino”

Da prestigiada região de Abruzzo, na Toscana, vem esse branco cheio de personalidade.

Fora de estoque

Características

TIPO DE VINHO
REGIÃO E PAÍS
SAFRA
TEOR ALCÓOLICO
VOLUME

Sobre o produto

Essa é uma cooperativa de respeito. Com mais de 500 produtores, a Cantina Frentana faz vinhos com bom custo benefício. Todo o processo é cuidadosamente examinado pelos gestores e enólogos da vinícola, e esse esmero se estende pelo vinhedo antes mesmo das uvas aparecerem e durante o processo de amadurecimento e colheita todo acompanhado pelo grupo de enólogos da cooperativa. A cooperativa foi fundada em 1958.

Vinho

Um vinho elaborado com 100% de uma uva pouco conhecida, a Pecorino. Essa uva que tem nome de queijo não tem relação alguma com a produção ou qualquer outro aspecto que lembre o queijo, a não ser o nome. Com 13% de volume alcóolico e nenhuma passagem em barricas e é um vinho para ser consumido o quanto antes, mas pode durara facilmente cinco anos na garrafa sem perder qualidade.

Nota de prova

Cor amarelo palha com tons dourados, mesmo sendo jovem. Essa já é a primeira característica dessa uva. No nariz é muito intenso na carga aromática e aromas de frutas tropicais tais como abacaxi e manga chegam primeiro e são acompanhadas de perto pêssego e maçã. Na degustação se apresente fresco e com muitas notas minerais. Tem um final médio e a acidez está muito bem equilibrada fazendo o vinho ficar ainda mais fresco.

Harmonização

Bom para pratos leves e aperitivos. Bolinho de bacalhau vai bem e fecha direitinho com salada de camarão com batatas e maionese. Ótimo com fritura e um frito misto de mar combina muito bem.

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