Gitton Père & Fils Clos Joanne d’Orion Pouilly-Fumé 2020
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Características
Sobre o produto
Fundada em 1945 por Huguette e Marcel Gitton, o Domaine Pacal Gitton tinha no início apenas meio hectare. Hoje, são 33 hectares, com vinhas espalhadas pelos melhores climats do terroir.
Pioneiros da expressão dos diversos terroirs da região de Sancerre, os Gitton vinificam separadamente as parcelas de sua grande propriedade, procurando em cada climat a máxima expressão das variedades. As vinhas, com idades médias de 45 anos, favorecem a expressão autêntica da Sauvignon Blanc originaria da região. As nuances de cada parcela são rigorosamente respeitadas e cada vinho é produzido no melhor terroir possível. Tudo isso confere aos vinhos uma amplitude e uma riqueza que surpreendem.
O Domaine familiar ganhou notoriedade graças ao seu respeito pela tradição e pelo terroir, uma filosofia que foi repassada para o filho, Pascal, que hoje dirige a propriedade com sua esposa Denise e sua filha Chanel.
Os vinhos são comercializados em mais de 30 países.
O Vinho
A Aoc Pouilly-Fumé, localizada no Vale do Loire é o lar dos grandes vinhos de Sauvignon Blanc. O clima temperado, o relevo levemente acidentado, e os solos de calcário e sílex, proporcionam as condições ideais para um estilo especial de Sauvignon Blanc, muito elegante e com uma mineralidade característica.
Clos Joanne d’Orion Pouilly-Fumé, como os vinhos dessa AOC, é produzido com 100% Sauvignon Blanc. Tem 13% vol.
Notas de prova
Esse Pouilly-Fumé apresenta aromas expressivos de frutas cítricas e frutas tropicais, como maracujá e manga, com toques de flores e notas minerais. Na boca, tem bom corpo, a acidez é viva, mas equilibrada. É complexo e elegante com final longo e refrescante. Pode ser bebido agora ou guardado por alguns anos em adega, envelhece muito bem.
Harmonização
Harmoniza muito bem com saladas, peixes grelhados, mariscos, frutos do mar e queijo de cabra.