Klein Kloof Rosé 2020
As pérolas da África do Sul em uma combinação super refrescante! Chenin Blanc e Pinotage! Um rosé com coloração linda e super delicado no olfato e no paladar. Frutas vermelhas e frutas tropicais em perfeita sintonia! – Editor Onivino
Fora de estoque
Características
Sobre o produto
A família Joubert, em 1988 adquiriu a propriedade Simonsvlei e desde então Niel Joubert Estate wines tem cultivado uvas para a produção de vinhos. Hoje, a terceira geração da família Joubert conduz o negócio com excelência.
Os vinhedos que têm cerca de 260 ha em extensão estão situados em Paarl, a maior parte nas encostas das montanhas. O clima moderado da região é perfeito para o cultivo de uvas. Além disso, brisa atlântica, resfriada no verão, também contribui muito para a retenção de sabor das uvas.
Das variedades brancas, a Sauvignon Blanc está localizada nas encostas mais altas para se beneficiar das brisas mais frias e assim manter todos os sabores delicados, enquanto Chardonnay e Chenin Blanc são plantadas em áreas mais baixas, para um amadurecimento mais completo de forma a favorecer a concentração de sabores. As videiras de uva tinta incluem Pinotage, Cinsault e Grenache Noir. Outras variedades como Malbec, Merlot, Shiraz e Cabernet Sauvignon também são plantadas por lá.
O Vinho
Produzido na África do Sul, na região de Paarl, com as uvas Chenin Blanc e Pinotage. O vinho não passa por estágio em carvalho, mantendo todo o frescor desejado em um rosé. 13% de teor alcoólico.
Notas de degustação
Cor salmão muito atraente. No nariz apresenta uma combinação de aromas de frutas tropicais e frutas vermelhas, que se confirmam no paladar. Em boca é delicado com boa intensidade e acidez equilibrada. Final que pede o próximo gole.
Harmonização
Saladas, entradinhas, peixes magros, frutos do mar (principalmente camarão), comida japonesas, queijos suaves e moles.
Dica da sommelière: experimente com risoto de camarão.
