Le Casine Sangiovese 2018

100% Sangiovese, a uva símbolo não somente da Toscana, mas de toda Itália. Esse vinho tem 14% de volume alcóolico e um breve amadurecimento de 4 meses em barricas de carvalho usada para não ficar com um aroma de madeira muito intenso. Não é um vinho para guarda, pode ficar sem problemas durante uns cinco anos.

Produtor

O grupo Castellani, que é um forte produtor no centro da Toscana na cidade de Abruzzo que detém 1.000 hectare com terras voltadas para o cultivo da vinha. O grupo ainda conta com Armeli Family Vineyards, uma vinícola familiar que trabalha os vinhedos de forma sustentável e a família resolveu focar na qualidade abandonando a quantidade.

Nota de prova

Vinho de coloração rubi claro, com muita fruta madura no nariz e notas de flores, principalmente violeta. Frutas vermelha frescas também estão vivas e dando frescor ao vinho, morangos e framboesas vão muito bem e se harmonizam muito bem. Na degustação é um vinho fácil de beber, com muita facilidade de se ligar com a gastronomia, já que sua acidez está bem integrada e além do frescor dá uma sensação de ainda faltar mais um pouco. O final é curto, o que deixa a boca pronta para um novo gole.

Harmonização

Clássico vinho para acompanhar pizza, hambúrguer, carpaccios e massas a base de molho de tomate.