Lua Cheia – Saven Em Vinhas Velhas Reserva Especial 2017

Excelente blend português de vinhas velhas! Um belíssimo tinto do Douro, de fazer inveja a alguns tintos de renome da região. Muito bem equilibrado, com ótima complexidade, carvalho bem integrado e grande elegância!

Um fild blend de vinhas velhas é o segredo desse grande vinho. Frutas pretas e taninos firmes aparecem logo no início. Taninos que começam a amaciar, deixando-o finamente equilibrado. Beba esse poderoso vinho a partir de 2022. 92 pts Wine Enthusiast

Sobre o Produto

A história da Lua Cheia Saven é também a história da personalidade do empresário Manuel Dias e do enólogo Francisco Baptista. Tudo começou em 2009, num trajeto por várias regiões vitivinícolas do país, no qual fundiu o seu conhecimento do mercado com a experiência do enólogo Francisco Baptista, conhecedor da região do Douro e, juntos, criaram os vinhos que os mercados nacional e internacional pediam, numa assertiva relação qualidade-preço.

O início da produção começou com a compra da Quinta do Bronze, em Vale Mendiz, Pinhão. Em 2010 surgiu a primeira adega em Martim, Murça e hoje, na sub-região de Monção e Melgaço, região de Vinho Verde, a Lua Cheia- Saven é detentora de vinhas nas Quintas da Carvalheira e Barqueira. É também proprietária de uma adega em Monção e de uma unidade de produção na Zona Industrial de Alijó. Mais recentemente o espólio dos proprietários da Lua Cheia inclui também referencias do Alentejo e do Dão.

Com a implacável visão para o negócio de Manuel Dias e a singular sabedoria do enólogo Francisco Baptista, os vinhos nunca teriam atingido a qualidade e perfeição que os caracterizam.

O Vinho

Esse tinto Reserva é um DOC do Douro, produzido com um blend de vinhas velhas. Passa por barricas de carvalho francês por 12 meses. Carvalho francês de alta qualidade e muito bem integrado. Tem 13,5% de álcool. Pode ser decantado por 30 minutos para melhorar a experiência.

Notas de prova

Rubi profundo com toques violáceos.  No nariz possui aromas muito intensos e poderosos, mas elegantes, dominados por notas de frutas silvestres como mirtilos, amoras e framboesas e com toques florais e do carvalho, bem integradas.  No paladar é elegante e voluptuoso, mas fresco e bem equilibrado, com grande persistência.

Harmonização

Combina bem com carnes de caça, carnes assadas, queijos maduros.