Maleza Organico Bonarda 2022
“Shhh… a outra uva tinta Argentina era conhecida por poucos até recentemente. Há uma teoria que os que conhecem querem ficar com tudo.”- Editor Onivino
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Sobre o produto
A Bodega VINECOL foi fundada em 1998 com a missão de criar vinhos orgânicos de alta qualidade para exportação. A vinícola se destaca por seu compromisso com o meio ambiente e a adesão a padrões internacionais de produção biológica e qualidade. Utilizando apenas produtos naturais permitidos pelas normas orgânicas, a VINECOL não usa agroquímicos nem organismos geneticamente modificados. Todo o processo de produção é rastreável e segue normas internacionais rigorosas.
Localizados em La Paz, no leste de Mendoza, os vinhedos da VINECOL estão próximos à Reserva da Biosfera Ñacuñán, uma área protegida desde 1961 com 12.282 hectares. Este ambiente intocado é ideal para a agricultura orgânica. Os solos naturais e sustentáveis dos vinhedos, combinados com uma constante pesquisa tecnológica e enológica, conferem aos vinhos da VINECOL uma identidade única.
A vinícola busca equilibrar respeito pelo meio ambiente com inovação tecnológica, utilizando tecnologia europeia de ponta e profissionais jovens e comprometidos com o desenvolvimento social e tecnológico. Esta abordagem permite à VINECOL produzir vinhos de alta qualidade e cada vez mais naturais. O mais recente lançamento da vinícola é a linha especial MALEZA.
Área de Produção: As vinhas estão situadas em La Paz, no leste de Mendoza, próximo à Reserva da Biosfera Ñacuñán, uma área natural protegida desde 1961 com 12.282 hectares. Essa localização oferece um ambiente não contaminado, ideal para a agricultura orgânica.
Terroir: Solo franco-arenoso a 800 metros de altitude, com clima semi-desértico e amplas variações térmicas.
Vinificação: Colheita totalmente manual, fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho americano e mais 3 meses em garrafa.
Graduação Alcoólica: 13,50%
Temperatura de Serviço: 16 – 18 °C
Características: Vinho típico da região leste de Mendoza. Cor rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas vermelhas e notas florais no nariz. No paladar, é fresco, untuoso, harmonioso e equilibrado, com taninos delicados que conferem elegância.
Harmonização: Ideal com pratos menos picantes e menos condimentados. Molhos agridoce realçam os aromas de especiarias da Bonarda.
