Maleza Organico Cabernet Sauvignon 2022

A Bodega VINECOL foi fundada em 1998 com a missão de criar vinhos orgânicos de alta qualidade para exportação. A vinícola se destaca por seu compromisso com o meio ambiente e a adesão a padrões internacionais de produção biológica e qualidade. Utilizando apenas produtos naturais permitidos pelas normas orgânicas, a VINECOL não usa agroquímicos nem organismos geneticamente modificados. Todo o processo de produção é rastreável e segue normas internacionais rigorosas.

Localizados em La Paz, no leste de Mendoza, os vinhedos da VINECOL estão próximos à Reserva da Biosfera Ñacuñán, uma área protegida desde 1961 com 12.282 hectares. Este ambiente intocado é ideal para a agricultura orgânica. Os solos naturais e sustentáveis dos vinhedos, combinados com uma constante pesquisa tecnológica e enológica, conferem aos vinhos da VINECOL uma identidade única.

A vinícola busca equilibrar respeito pelo meio ambiente com inovação tecnológica, utilizando tecnologia europeia de ponta e profissionais jovens e comprometidos com o desenvolvimento social e tecnológico. Esta abordagem permite à VINECOL produzir vinhos de alta qualidade e cada vez mais naturais. O mais recente lançamento da vinícola é a linha especial MALEZA.

Área de Produção: As vinhas estão localizadas em La Paz, no leste de Mendoza, próximo à Reserva da Biosfera Ñacuñán, uma área natural protegida desde 1961 com 12.282 hectares. Esta localização garante um ambiente não contaminado, ideal para a agricultura orgânica.

Terroir: Solo franco-arenoso a 800 metros de altitude, com clima semi-desértico e amplas variações térmicas.

Vinificação: Colheita totalmente manual, fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho americano e mais 3 meses em garrafa.

Graduação Alcoólica: 13,50%

Temperatura de Serviço: 16 – 18 °C

Características: Cor vermelha rubi. No nariz, aromas de frutas vermelhas, ameixa e especiarias picantes. No paladar, apresenta uma complexidade com taninos firmes e aveludados e excelente textura.

Harmonização: Ideal para churrascos e carnes vermelhas. Também combina bem com cogumelos, massas, risotos e sopas, mostrando-se bastante versátil.