Mancura Etnia Cabernet Sauvignon 2020

Com vinhedos por todo o Chile, Mancura vem reproduzindo vinhos com toda característica do terroir chileno. O enólogo responsável Jorge Martinez, procura entregar o que há de melhor em cada parcela do vinhedo.

Mancura é como é chamada a ave que é considerada a guardiã dos Andes e que empresta seu nome a vinícola.

As principais regiões produtoras que a Mancura está presente são: Casablanca, Maipo, Cachapoal, Curicó e Maule, que também são as principais regiões chilenas.

Vinho

Uvas selecionadas dos vinhedos do vale central no Chile, respeitando o terroir e suas características. A Cabernet Sauvignon do Chile tem boa maturação e é uma das uvas com maior destaque do país e nesse vinho ela representa 100% do lote. Tem 13% de volume alcóolico e não passa por barricas, o que deixa o vinho mais fresco e mais fácil de beber.

A fermentação ocorre em tanques de aço inox e é um vinho para consumo rápido e não deve envelhecer.

Nota de prova

Vermelho rubi vibrante com reflexos violáceos na cor já denuncia a jovialidade. O nariz tem a potencia aromática da Cabernet Sauvignon e seus aromas herbáceos de pimentões e especiarias como o cravo. Frutas vermelhas frescas. Na boca é um vinho que entrega a proposta. É um vinho de custo-benefício muito bom e respeita a faixa de preço que se encontra. Tem um final médio e muito frescor que o torna mais fácil de beber.

Harmonização

Esse é um bom vinho para pizza, hambúrguer e carpaccio de carne. Muito bom para pratos com preparações mais simples e perfeito para acompanhar uma recepção para muitas pessoas.