Masseria Settearchi Primitivo di Manduria 2021
Descubra o Primitivo di Manduria da Masseria Settearchi: um vinho tinto profundo, com aromas intensos de frutas vermelhas e especiarias. Sua textura aveludada e corpo encorpado tornam-no a escolha perfeita para acompanhar massas saborosas e carnes grelhadas. Desperte seu paladar com o Primitivo da terra entre os dois mares!
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Características
Sobre o produto
A península da Apúlia, e em particular a região do Salento, é conhecida como a “Terra entre os dois Mares”, um promontório que se estende entre o Adriático e o Jônico. Desde o século IX a.C., os Sallentinos e os Messápios habitaram a antiga Apúlia, que se tornou uma região fascinante, rica em história e tradição. Historiadores especializados nessa era afirmam que, mesmo na antiguidade, a economia aqui era baseada na agricultura e viticultura, a ponto de, na Eneida, Virgílio se referir ao vinho dos Messápios como superior ao dos romanos.
O Salento é uma área ideal para aqueles que buscam produzir vinhos de alta qualidade. Seus elementos dominantes – sol, luz, brisa marinha, clima, solo, vegetação e masserie (fazendas senhoriais da Apúlia) – são evocados nos rótulos de uma variedade que oferece as mais nobres variedades indígenas da Apúlia. O nome e o logotipo foram inspirados nas sete arcadas, que são uma das características arquitetônicas distintas da vinícola. Os vinhos da Masseria Settearchi surgem de um compromisso em garantir máximo respeito à tradição, à natureza e ao campo.
Em resumo, a península da Apúlia, especialmente a região do Salento, tem uma rica história e tradição na agricultura e viticultura. É conhecida por suas condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade, refletindo as características únicas da região. A Masseria Settearchi é uma vinícola que incorpora essa tradição e compromisso com a natureza.
O Vinho
A vinificação do Primitivo começa com a colheita das uvas na primeira semana de setembro, sendo que parte dos cachos atinge uma leve supermaturação na planta. As uvas são delicadamente prensadas e desengaçadas, e o mosto fermenta em tanques de aço a uma temperatura média de 26°C. Em seguida, o vinho é refinado por 12 meses em grandes barris de Slavonia.
As notas de degustação descrevem o vinho como um vermelho impenetrável e profundo, com aromas plenos e intensos que evocam ameixa e compota de frutas vermelhas. Não faltam notas intrigantes de especiarias. No paladar, o vinho tem corpo e uma textura aveludada. É quente, macio e revela uma fruta agradavelmente madura, sustentada por taninos delicados.
A temperatura ideal para servir o vinho é em torno de 16°C a 18°C.
