Mottura Stilio Primitivo di Manduria 2021
“A sua mordida desperta a necessidade de dança, música e cores, com um efeito catártico.”
Um Best Seller global na Vivino com mais 12.250 classificações e 4.3 de ratings.
“Um dos melhores tintos do ano. Tiro o chapéu” Luca Maroni 98 Pts
Bouquet austero de compota de frutas, cereja marasca e ameixa seca. Notas desenvolvidas de baunilha e cravo.
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Características
Sobre o produto
Nos últimos anos, “Stilio” foi adicionado à gama de vinhos da Mottura. É feito de uvas selecionadas de vinhedos de baixo rendimento na área de Manduria. Uma parte das uvas utilizadas para fazer este vinho é ligeiramente fermentada na vinha, que concentra os aromas antes da vindima, graças a uma ligeira secagem e consequente perda de água em torno de 20 a 30%. O rótulo lembra a antiga tradição cultural da “taranta” em Salento, redescoberta nos últimos anos: uma aranha estilizada em forma de joia sobre um fundo preto. O simbolismo da aranha, a “taranta”, é importante. A sua mordida desperta a necessidade de dança, música e cores, com um efeito catártico. Todas as emoções libertadoras que até o sabor deste vinho podia provocar.
Depois de quase 100 anos de história, em que o amor pela terra e o cuidado com as vinhas foram transmitidos como um precioso legado de pai para filho ao longo de quatro gerações, a Mottura é hoje uma empresa líder em Salento, uma excelência italiana em todo o mundo na produção de vinhos finos.
A empresa sempre esteve sediada em Tuglie, uma pequena cidade no sul de Salento. É o local original, uma bela propriedade do final do século XIX com um toque barroco. É ali que os vinhos envelhecem lentamente, em barricas de carvalho até se desenvolverem os aromas, cores e atmosferas da sua terra.
Harmoniza com:
Carnes vermelhas, caça assada, queijos maduros.
O vinho tem 14,5% de teor alcoólico e passa 6 meses em barricas francesas.
