Séptima Lote Especial Malbec 2015
Expressão varietal de numa única parcela em Luján de Cuyo
Vermelho intenso com reflexos violáceos. Ao nariz é elegante e complexo, com notas de amora e cassis, bem como minerais e especiarias com um toque de violetas. Sutil aroma amadeirado mesclado com o perfume frutado. Em boca tem excelente estrutura, amplo com taninos suaves e redondos. Frutas do bosque vermelhas integram-se com notas tostadas obtidas com o envelhecimento em carvalho. Final longo e persistente.
Harmoniza com massa recheada com molho vermelho, cozedura em disco de arado, caça.
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Sobre o produto
Bodega Septima
Depois de muitos anos em busca de um terroir excepcional no Novo Mundo, a gênese da sétima (Septima) vinícola Raventós Codorníu no mundo. Essa expansão internacional começou no ano de 1999 e foi construída em 2001 em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, no sopé da Cordilheira dos Andes e 1050 metros acima do nível do mar.
As uvas de um único lote em solo franco-arenoso foram colhidas em 3 momentos diferentes, foram tratadas separadamente na vinícola durante todo o processo de maturação. Leveduras nativas selecionadas foram utilizadas para a fermentação em tanques de aço inoxidável. Os vinhos envelheceram em barricas de carvalho francês e americano de primeiro e segundo uso durante 20 meses. Em seguida, foi feito o blend e estaviou em garrafas por mais 12 meses antes de seu lançamento no mercado.
