Undurraga Terroir Hunter Carignan (T.H.) 2018

O Carignan Loncomilla da quinta de Santa Elena tende a produzir vinhos encorpados, com taninos firmes, com uma acidez marcada; carignan rústico e campestre. Já os de La Soledad, que compõem o resto deste blend, são mais frutados e frescos. São vinhedos plantados em 1958 e cultivados em regime de sequeiro, onde os vinhedos não são irrigados. É uma zona de sol, de calor intenso, e as vinhas têm de estender as raízes por metros para encontrar água naquele solo granítico. Aqui dá para notar aquele calor nos frutos maduros e vermelhos, mas também aquele frescor do subsolo na acidez que aqui é firme e tensa. O vinho estagiou por 16 meses em barricas francesas previamente usadas.

Aqui prevalece a fruta fresca deste último, mas a estrutura é de Santa Elena, aquela coisa meio monástica de um vinho sério, que precisa de uma panela de carne para atingir seu equilíbrio zen.

Undurraga

O presente desta tradicional vinícola chilena está marcado pela sua venda em 2006 para o empresário chileno José Yuraszeck e a família colombiana Picciotto. Investimentos, expansão para novos terroirs e mudanças na enologia –como a chegada do enólogo Rafael Urrejola– fazem parte da nova etapa desta vinícola fundada em 1885 pela família Undurraga (hoje em Koyle). A adega continua a funcionar a partir da sua localização original, na quinta de Santa Ana, no município de Talagante, no centro do Vale do Maipo, embora que hoje seja um local que se desenvolveu bastante e agregou mais de 1.600 hectares de vinhas.

Fresco e complexo, profunda cor vermelha violácea. Esse vinho revela intensos aromas a frutas silvestres e cerejas, notas florais, ervas e sutis notas terrosas. Frutas vermelhas e notas de especiarias presentes na boca. Muito concentrado e vibrante, captura o paladar com potência e elegância. Taninos muito presentes, estruturados, redondos e maduros. Final muito persistente. Grande potencial de guarda de, pelo menos, cinco a seis anos.