Zuccardi Los Olivos Malbec 2019
Zuccardi foi eleita mais uma vez a melhor vinícola do ano pelo Guia Descorchados. Los Olivos Malbec traz o perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. Vale a pena experimentar!
Editor Onivino
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Características
Sobre o produto
Em 1963, Alberto Zuccardi plantou os primeiros hectares de videiras em Maípu, Mendoza. Desde então a Família Zuccardi não parou de crescer e se desenvolver. Hoje quem lidera a vinícola é Sebastian Zuccardi, terceira geração da família, sendo responsável pela produção de vinhos com os mais altos padrões de qualidade no Vale do Uco. Desde 2008 a vinícola possui uma área de Pesquisa e Desenvolvimento, dedicada ao estudo do terroir e às diversas variáveis que afetam a qualidade do vinho.
O objetivo é, nas palavras do próprio Sebastian “não procurar vinhos perfeitos, mas aqueles que expressam o lugar, a região”.
O Vinho
O nome Los Olivos é um tributo aos olivais, tão representativos na história da família Zuccardi quanto os próprios vinhedos. 100% Malbec, produzido no Vale do Uco em Mendoza, 50% do vinho estagia por 10 meses em carvalho francês. 14,5% de álcool.
Notas de Prova
Rubi profundo. No nariz apresenta frutas escuras como cassis, mirtilo e amoras, especiarias e cacau, além de um toque mineral. É um vinho intenso, com taninos maduros e macios, acidez equilibrada e um final longo.
Harmonização
Cortes argentinos como assado de tira e bife ancho, hambúrguer artesanal, empanadas, queijo Gouda e Emmental.
