À medida que a popularidade global do vinho espanhol cresce, opções mais interessantes estão se tornando disponíveis em restaurantes e lojas de vinhos. Embora muitas pessoas estejam familiarizadas com os vinhos tintos premium da Espanha de regiões como Rioja e Ribera del Duero, o país também produz vinhos brancos e rosés estelares. Essas seleções maravilhosas – e muitas vezes subestimadas – representam um grande valor com excelente variedade e versatilidade.
Como seus vinhos tintos, os vinhos brancos e rosados da Espanha são rotulados com sua denominação de origem – (DO). Esta denominação representa o local de origem da uva e, normalmente, cada DO se especializa em um ou mais estilos de vinho diferentes feitos a partir de uvas específicas. Para quem é novo na Espanha, saber o que esperar pode ser um desafio se você não estiver familiarizado com a região.
Abaixo está uma análise de alguns dos vinhos brancos e rosés mais leves (e deliciosos) da Espanha. Esta lista inclui sua região de origem, bem como as principais uvas das quais os vinhos são feitos. Use isso como um guia para expandir sua compreensão do vinho espanhol.
Citizen Wine Cluster Flock 2021
Um delicioso vinho branco proveniente da DO Rueda feito com as uvas 50% Verdejo, 45% Sauvignon Blanc e 5% Chardonnay
Brilhante na taça. Seus aromas remetem a frutas como maracujá, goiaba, melão e pêssego, além de uma deliciosa nota cítrica de grapefruit. Na boca tem boa estrutura e acidez refrescante.
Um elegante, fino e saboroso espumante 100% macabeu da região de Valência.
Perlage fina e persistente. Revela notas de frutas brancas frescas, como peras e maçãs, frutas cítricas e toques de panificação. No paladar é frutado, leve e equilibrado. Tem boa acidez e final de boca persistente.
Torre Oria Cava Brut Rosado N.V.
Um espumante leve e delicado feito com a uva Garnacha.
Visual rosado. Perlage fina e persistente. Revela notas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, alguns toques cítricos e notas de panificação. No paladar é frutado, leve e equilibrado. Tem boa acidez e final de boca persistente.
Familia Torres San Valentín Parellada 2021
Um branco sublime produzido pela prestigiada Família Torres.
Vinho com a cor amarelo clara muito brilhante. No nariz é muito aromático, com notas de frutas tropicais como pêssego, marmelo, fruta do conde, além de delicados toques de flores brancas. Na boca é um vinho com boa acidez, fresco e fácil de beber.
Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2022
Esse vinho me encantou por ser fácil, fresco e democrático. Proveniente da região de Casablanca.
Coloração bem clarinha. Aromas de maracujá, pomelo, groselha e elegantes notas cítricas são acompanhados por toques de figo, maça e melão. No paladar tem ótima acidez, bem agradável. Os sabores refletem bem os aromas. Final refrescante.
Familia Torres Viña Esmeralda Rosado 2021
Um rosado para todos os momentos!
Linda cor salmão, com aromas de frutas vermelhas, como cerejas maduras, framboesas e morangos com toques florais. Na boca tem médio corpo, com boa acidez e final refrescante.
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Saúde!
Me chamo Wallace Neves, sou Sommelier, consultor, palestrante e professor da Associação Brasileira de Sommeliers.
Com alguns prêmios na carreira, conquistei os títulos de “Campeão Concurso Sommelier Novos Talentos (2011)”, “Sommelier do ano Rio Wine And Food Festival RJ (2016)” ,“Melhor Sommelier do Brasil em Vinhos do Alentejo (2017)”, tornando-se Embaixador dos Vinhos do Alentejo no Brasil e Melhor Sommelier do Brasil 2022.
