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Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2021

Um Sauvignon Blanc único, com a máxima expressão do terroir do Valle de Casablanca e com o delicioso frescor do Pacífico. – Editor Onivino

“Uma das melhores relações preço qualidade do mercado em Sauvignon Blanc e consistentemente um branco fiel aos Sauvignon de Casablanca, ele é rico em tons herbáceos, fresco, ligeiro, vivaz e suculento. Tudo em seu lugar nesse branco para abrir garrafas no verão e servi-lo na hora do aperitivo ou junto à piscina”.

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Características

TIPO DE VINHO
BRANCO
REGIÃO & PAÍS
CASABLANCA VALLEY CHILE
PRODUTOR
CASAS DEL BOSQUE
UVA
SAUVIGNON BLANC
SAFRA
2021
TEOR ALCÓOLICO
13,5%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
SEM ESTÁGIO EM CARVALHO

HARMONIZAÇÃO
CEVICHE, PEIXES GRELHADOS, CAMARÕES E LULAS FRITOS COM UM TOQUE DE LIMÃO, MASSA AO MOLHO PESTO, COMIDA JAPONESA E QUEIJO DE CABRA

Sobre o produto

Casas del Bosque foi fundada em 1993 no Vale de Casablanca pela família Cúneo. A vinícola fica a 70 quilômetros de Santiago, capital do Chile. O nome tem origem das paisagens do local, com grandes e antigas florestas de pinheiros e oliveiras e pequenas casas brancas.


Atualmente o vinhedo tem 235 hectares, dedicados a variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Os solos, de origem vulcânica, dão aos vinhos um sabor único, a salinidade.


Sempre com o objetivo de produzir os melhores vinhos, combina as condições ideais de manejo do solo, clima e vinho. Cada vinho é único, o melhor expoente de um terroir.


O Vinho


Produzido no Vale de Casablanca, em um vinhedo a 18km do Oceano Pacífico, a uma altitude de 250 metros. 100% Sauvignon Blanc. Descansa 3 meses em tanques de inox. Tem 13,5% de graduação alcoólica.


Notas de prova


Cor amarelo palha com bastante brilho. Aromas típicos da variedade, cítricos de toranja e maça verde, de maça e com um delicado toque mineral. Uma ótima acidez e final refrescante e longo.


Harmonização


Um vinho super gastronômico que vai bem com peixes grelhados, camarões e lulas fritos com um toque de limão, massa ao molho pesto, comida japonesa e queijo de cabra.


Dica da sommelière: Harmonize esse vinho com um belo ceviche! Fica perfeito!