Château Calet Blaye Côtes de Bordeaux 2019
“Principalmente Merlot, este vinho possui uma estrutura densa que enfatiza a frutuosidade em primeiro lugar, seguida pela estrutura defumada. É potencialmente poderoso, com acidez e frutas negras no final.”
Pontuação de 91 pontos pela revista Wine Enthusiast.
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Características
Sobre o produto
Há alguns anos, o Château Calet foi adquirido pela família Bayle-Carreau, que replantou toda a vinha. Os proprietários investiram todo o seu conhecimento e paixão para fazer do Château Calet uma das estrelas em ascensão da AOC Blaye-Côtes de Bordeaux. As videiras produzem um vinho flexível e refinado, caracterizado pela presença de Merlot, que representa 90% da composição e se expressa em sua redondeza e elegância frutada.
Variedades de uvas: 90% Merlot – 10% Cabernet Sauvignon
O vinhedo está situado em uma localização excelente, em solos e subsolos argilo-calcários.
Vinificação/maturação
a viticultura tradicional é praticada, utilizando métodos que respeitam o solo. a remoção de folhas é realizada regularmente para proporcionar maior exposição das uvas ao sol e evitar que uma fileira sombreie a outra. a propriedade trabalha em colaboração com técnicos altamente qualificados para proteger o meio ambiente ao mesmo tempo em que produz vinhos de alta qualidade. os vinhos são fermentados em tanques de fermentação utilizando métodos tradicionais ao longo de um período de 3 a 4 semanas. a fermentação é controlada por temperatura.
Maturação: 12 meses em tanques de aço inoxidável, seguidos por 3 a 4 meses em barris de carvalho.
