Coragem Touriga Nacional 2018

A Vidigal Wines é uma empresa que tem suas origens que datam do inicio do Século XX. Nos últimos trinta anos a Vidigal Wines vêm passando por uma modernidade que fez seus vinhos ganharem muito prestígio e esses avanços tecnológicos hoje permita a vinícola produzir cerca de três milhões de garrafas por ano. A Vidigal Wines está em várias regiões de Portugal, num total de sete regiões: Lisboa, Tejo, Douro, Alentejo, Dão, Beiras e Vinho Verde.

A grande maioria dos vinhos da Vidigal, principalmente os da região vinícola de Lisboa, são produzidos muito perto do Oceano Atlântico – cerca de 30km – e, como tal, sofrem grande influência das brisas atlânticas o que resulta em vinhos frescos e sempre muito frutados.

Vinho

Esse vinho produzido na zona de Lisboa tem uma bela harmonia e com 14% de álcool e uma maturação perfeita em uma safra que foi de muito destaque na região. Tem uma breve passagem por barricas o que lhe confere mais corpo e o deixa mais redondo. A Touriga Nacional entra em 100% na produção do vinho e é um excelente exemplar dessa uva. O poder de guarda do Coragem é de uns cinco anos.

Nota de prova

De uma coloração rubi intensa e brilhante a exuberância aromática muito vasta, o Coragem Touriga Nacional tem muita fruta madura e uma nota floral de violeta que é muito característica da variedade e outro ponto muito interessante da uva são seus taninos muito polidos e uma potencia que encanta na degustação. É encorpado, uma acidez super equilibrada, um final médio e muito macio, o que o torna um vinho muito fácil de beber.

Harmonização

Esse vinho de Lisboa harmoniza muito bem com pratos típicos portugueses como arroz de pato, arroz de costela e também é belo companheiro para bochecha de porco preto assadas com algumas batatas portuguesas. Para pratos com funghi como risoto ou uma massa também brilha com esplendor.