De Martino Gallardia del Itata Cinsault Rosé 2018
Rose gluglu absolutamente delicioso. – Editor Onivino
“Rosé claro que é seco e tem álcool moderado e corpo, acidez e frescor suficientes para acompanhar a comida. Vem das mesmas vinhas que o tinto. Esta foi colhida cedo e engarrafada sem carvalho. Portanto, é um vintage light com menor teor alcoólico e maior acidez, muito saboroso e com perfume sutil, mais no estilo de um branco do que de um tinto. Alguém pode chamar isso de “blanc de noirs”, nítido e focado. Termina seco. Deve acompanhar muito bem a comida.”
91 Pts Robert Parker
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Sobre o produto
Gallardía é uma homenagem aos vinhedos costeiros do Vale do Itata, localizados na região sul do Chile; é o berço da viticultura do país, com vinhas que datam de 1551. Uma agricultura sustentável, incluindo a agricultura de sequeiro e a aração com cavalos são praticadas nas nossas vinhas. 13%
O sertão seco, Guarilihüe. Este vinho vem de uma vinha localizada a 22 quilômetros do Oceano Pacífico e 500 quilômetros ao sul de Santiago. É uma zona montanhosa com solos graníticos, colinas suaves e muitas vinhas velhas. Este vinhedo em particular tem 30 anos, com videiras cultivadas a seco, treinadas em Cálice, que estão em pé franco.
Desde 1934, quatro gerações da família especializaram-se na produção de vinhos que se destacam pelo sentido de lugar, pureza e equilíbrio. Para tal, cultiva-se de forma sustentável e utilizam técnicas tradicionais de vinificação para produzir vinhos que nos representem e reflitam fielmente as vinhas de onde provêm.
Pietro De Martino chegou ao Chile vindo da Itália em 1934 e decidiu buscar um lugar tão único quanto o vinho que sonhava fazer. Isla de Maipo, com os seus solos aluviais e clima mediterrâneo, ofereceu as condições perfeitas para a elaboração de vinhos clássicos com um estilo fresco e elegante.
Hoje, com uma trajetória de mais de 80 anos, a vinícola reúne a experiência da terceira geração da família – representada por Pietro, Marco e Remo De Martino – com o dinamismo e visão da quarta geração – Marco Antonio e Sebastián De Martino – que, junto com os enólogos Marcelo Retamal e Jaime de la Cerda, liderou os projetos da vinícola.
Cor rosa pálido. No nariz revela aromas a frutos vermelhos de média intensidade, acompanhados por subtis notas cítricas e florais. Com corpo médio e textura suave, as notas de frutas vermelhas maduras são equilibradas pela acidez fresca.
