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Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec 2018

“Sua fruta salta da taça e a impressão é que se pode mordê-la.”  – Editor Onivino

É frutado e muito exuberante, tem aromas de frutas negras e compotas acompanhadas por violetas que dão o toque floral característico dos Malbecs de clima frio.

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Características

TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
MENDOZA ARGENTINA
PRODUTOR
ESCORIHUELA GASCÓN
UVA
MALBEC
SAFRA
2018
TEOR ALCÓOLICO
14%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
12 MESES BARRIS DE CARVALHO FRANCÊS

HARMONIZAÇÃO
CARNE DE VACA, CASSOULET, CHURRASCO, HAMBÚRGUER ARTESANAL

Sobre o produto

Bodega mais antiga de Mendoza e única instalada no centro da cidade. A experiencia de se deliciar com uma refeição típica mendocina, como a parrilla argentina, no premiado Restaurante 1884 do Francis Mallmann é impagável. Don Miguel Escorihuela Gascón, deu origem a uma das empresas de vinho com mais prestígio da Argentina. O cuidado com as vinhas, a tecnologia e a equipe de enólogos renomados e competentes era foco dele.

Vinho

Esse Malbec é de um clima com grandes amplitudes térmicas e muito próximo aos Andes os vinhedos se beneficiam da brisa gelada que faz com que as uvas sejam muito saudáveis e de altíssima qualidade. É um vinho que tem um teor alcóolico de 14% o que juntamente com seus 12 meses de afinamento em carvalho francês fazem um Malbec robusto e bem encorpado. A região de Mendoza faz essa delícia de vinho que pode ser degustado agora ou ser guardado por mais de 15 anos.

Nota de prova

A cor vermelho rubi escura brilha e tem tons violáceos. É frutado e muito exuberante, tem aromas de frutas negras e compotas acompanhadas por violetas que dão o toque floral característico dos Malbecs de clima frio. Na boca é carnudo e muito intenso, sua textura macia traz ao vinho muito equilíbrio e seus taninos são muito polidos. Tem uma acidez muito bem balanceada e a barrica muito bem integrada. O final é longo

Harmonização

Além da harmonização clássica com churrasco, esse Malbec vai surpreender com o famoso prato do sul da França, o Cassoulet. Deve-se pensar também como combina com pratos gordurosos e para fugir do das grandes preparações vamos bebe-lo com um belo hambúrguer artesanal.