Gergenti Il Vero Siciliano 2018
Um verdadeiro siciliano! A essência da Sicília engarrafada. As virtudes de cada variedade típica da Sicília, Nero D`Avola, Nerello Mascalese e Frappato se somam resultando uma sinergia espetacular. Um vinho potente e complexo, mas ao mesmo tempo equilibrado e macio. Uma experiência maravilhosa! – Editor Onivino
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Características
Sobre o produto
A Schenk Italian Wineries é uma das mais significativas produtoras de vinho em nível nacional. Fundada em 1952 em Reggio Emilia, e realocada em 1960 para Ora, Tirol do Sul, a sede da primeira vinícola está intimamente ligada à área de produção.
A empresa, que antes se dedicava ao engarrafamento de vinhos a granel, tornou-se uma grande produtora antes com o desenvolvimento de “Marcas da terra”, que conta com a colaboração de pequenos produtores de alta qualidade localizados nessas regiões, como Toscana, Vêneto, Sicília, Piemonte, Puglia. Um caminho evolutivo começou há muitos anos, e com o objetivo de fortalecer os laços com a terra e as tradições. Esses valores, juntamente com as fortes oportunidades oferecidas pelo progresso tecnológico, permitem que a Vinícola Italiana Schenk trabalhe de forma sustentável, tanto dentro da empresa quanto para o meio ambiente.
A viticultura siciliana é única no mundo: territórios diversificados nas encostas das montanhas ou perto do mar, com vinhedos localizados a poucos metros da costa ou no fundo de um vulcão.
O Vinho
Batizado de Il Vero Siciliano (o verdadeiro siciliano), este vinho é um corte das 3 uvas tintas mais importantes e representativas da Sicília, na Itália. Nero d’Avola, Nerello Mascalese e Frappato. Após a completa maturação, as uvas são deixadas alguns dias extras no vinhedo para um processo natural de passificação, fazendo com que o vinho obtido tenha um teor alcoólico mais elevado, maior concentração e complexidade. Passa por amadurecimento de 6 meses em barris de carvalho. Tem 15% de álcool, bem integrado.
Notas de degustação
O vinho é de cor vermelho rubi brilhante com aromas intensos, complexos e persistentes, trazendo notas de ameixas pretas, figo, café, frutas secas, canela, alcaçuz e baunilha. Na boca é encorpado, concentrado e com taninos macios, de textura aveludada e acidez equilibrada. Final bem longo.
Hamonização
Ideal com pratos de carne vermelha, carnes de caça, cabrito assado, queijo Grana Padano e Parmesão.
