Luis Felipe Edwards Late Harvest Viognier – Sauvignon Blanc 2018
Cor amarelo mel brilhante e intensa. No nariz é muito complexo abrangendo aromas que vão desde mel, compota de pêssegos a marmelos cozidos. Na boca é gordo, com um doçura requintada que juntamente com a sua acidez proporcionada pela base de sauvignon blanc, tornam este vinho muito bom exemplo de colheita tardia chilena.
(garrafa com 375ml)
90 Pts Descorchados
Fora de estoque
Características
Sobre o produto
A Viña Luis Felipe Edwards foi fundada em 1976 pelo próprio Luis Felipe e sua esposa. As atividades se iniciaram no Colchagua mas na década de 90 a vinícola apostou na modernização e reestruturação e começou a expandir, adquirindo novas propriedades em outras regiões produtoras do país. As altitudes chegam a 900 metros o que ajuda na qualidade dos vinhos. Hoje, Luiz Felipe Edwards produz uma grande variedade de vinhos, atendendo aos mais variados mercados.
O Vinho
Este magnífico vinho doce é feito a partir de uvas cuidadosamente selecionadas que são colhidas à mão no final da época de colheita,
dos vinhedos Viognier e Sauvignon Blanc em Colchagua Vale, quando estiverem totalmente amadurecidos e seus níveis de açúcar
atingiu o pico. Algumas das uvas têm uma ligeira presença de botrytis, quecconfere suavidade e notas distintas de mel a este vinho. O
sabores intensos de pêssego do Viognier são aparentes, assim como os cítricos aromas do Sauvignon Blanc. Este Late Harvest é envelhecido em francês seis meses em barricas o que aumenta a complexidade deste vinho. Este vinho é deliciosamente doce com uma acidez bem equilibrada.
Harmonização
Sobremesas à base de frutas ou creme, queijo azul e fruta seca.
