Miguel Torres Chile Andica Gran Reserva Pinot Noir 2020

A Bodega Torres foi fundada em 1870 pelos irmãos Jaime e Miguel Torres, em Penedés, na Espanha. Em 1979, a Torres expandiu seus negócios e fundou a Miguel Torres Chile e a Marimar Estate na região de Sonoma, nos EUA.

Foi a primeira vinícola estrangeira a chegar no Chile e logo adicionou novas tecnologias a produção do vinho chileno e foi além e hoje todas as suas vinícolas são certificadas como orgânicas.

Na Espanha também adquiriu outras terras nas regiões de Ribera del Duero, Rioja, Jumilla, Prioratto, além da original, em Penedès. Hoje são administradas pela quinta geração da família de Miguel Torres.

Essa vinícola virou referência e ao longo dos anos foi aumentando sua reputação pelo mundo.

Vinho

Delicioso equilíbrio! 13,5% de volume alcóolico e um estágio em barricas de terceiro uso por um período de oito meses. 100% Pinot Noir, feito com uvas orgânicas, de vinhedos selecionados ao norte da Patagônia, uma região fria que é um deleite para a Pinot Noir. O vinho está pronto para ser bebido, mas pode e vai amadurecer na garrafa maravilhosamente bem pelos próximos seis anos.

Nota de prova

A linda cor da Pinot Noir, com um brilho e limpidez incríveis. O rubi claro salta aos olhos e faz perfeita harmonia com os aromas delicados de frutas frescas como morango e framboesas. Sua nuance de doçura no nariz engana porque se trata de um vinho seco e com um tanino super polido e muito sedoso. Suas notas de cogumelo que são percebidas no nariz também se sentem na boca e não por acaso o vinho vai crescendo durante a degustação, o que mostra a qualidade do produtor. Seu final é longo e tem uma qualidade surpreendente.

Harmonização

Perfeito com pato e encantador com cogumelos. Massas ou risotos com funghi, um parceiro ideal para pizza e fora de série com um bom bate papo.