Puklavec & Friends Sauvignon Blanc – Pinot Grigio 2020

O amor da família Puklavec pelo vinho remonta a 1934 na Eslovênia. Martin Puklavec teve uma visão: fazer os melhores vinhos Eslovenos. Esta filosofia continua a ressoar através da vinificação da família até hoje. Os vinhos da família Puklavec são movidos pelos valores fundamentais de paixão, trabalho árduo e dedicação à qualidade. Vladimir Puklavec e as suas duas filhas, Tatjana e Kristina trabalham juntos, com a determinação de continuar a perseguir a visão do seu (avô) pai.

Os vinhos da família Puklavec são produzidos no coração de Ljutomer-Ormož, uma região vinícola da região de Podravje, no Nordeste da Eslovênia. Esta área oferece as condições e o microclima perfeito para o cultivo da uva. O resultado são vinhos elegantes, elaborados com uma atenção inflexível e apaixonada aos detalhes, harmoniosamente .

Vinho

As vinhas são cultivadas numa área total de 1.100 hectares de vinha, 590 dos quais são propriedade da Puklavec Family Wines. A colheita média por videira é de 2 kg. Os vinhedos estão espalhados pelas encostas em socalcos (terraços de pedras feitos nas montanhas) da região em altitudes que variam de 200 a 300 metros. 11,5% de volume alcóolico e 70% Sauvignon Blanc e 30% Pinot Grigio. Não tem passagem em barricas e um estimativa de guarda de no máximo três anos.

Nota de prova

Amarelo claro e bem brilhante. Nariz expressivo, limpo, fresco, exibindo aromas de casca de limão e laranja com toque de gengibre. Vibrante e refrescante na boca, muita fruta cítrica e com um final mineral persistente.

Harmonização

Frutos do mar, principalmente camarões. O frescor e a mineralidade saltam da taça e se harmonizam muito bem com os camarões. Vieiras grelhadas fazem o vinho crescer e a delicadeza da vieira é ressaltada pelo vinho.