Rudini Porticciolo Nero d’Avola – Merlot 2022

Desde sua fundação há mais de 50 anos, a vinícola tem priorizado o respeito pela natureza, empregando técnicas tradicionais e não invasivas no cultivo de mais de 200 hectares de vinhedos. Essa filosofia, combinada com o Terroir da região, permite a produção de vinhos de excelência que refletem as riquezas tradicionais locais.

Um exemplo é o Nero d’Avola, o vinho siciliano mais renomado do mundo, cujas uvas são cultivadas há séculos na pequena área entre os municípios de Pachino, Noto, Rosolini e Ispica. Neste Terroir, caracterizado por clima árido e seco, altas temperaturas e salinidade marinha, a vinha de Nero d’Avola sempre revelou seu potencial máximo. Além do Nero d’Avola, as vinhas de Inzolia, Grillo, Moscato, Syrah, Merlot e Nerello Mascalese também encontraram o ambiente ideal nesta região.

Uvas: Nero d’Avola 60%, Merlot 40%

Área de Produção: Pachino (Siracusa), Itália

Vinificação: Realizada em tradicionais grandes tanques de concreto, o que garante controle da temperatura e uma melhor oxigenação. Este método contribui naturalmente para a expressão máxima dos aromas e propriedades do Terroir e da uva.

Envelhecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 6 meses em garrafa para o afinamento final.

Graduação Alcoólica: 13,50%

Características: Apresenta uma cor vermelha intensa com matizes púrpura. No nariz, revela notas balsâmicas, florais e de fruta madura. No paladar, é macio, fresco, levemente tânico e com boa persistência.

Harmonização: Ideal para carnes vermelhas suculentas e risotos com molho à base de carne.