Santa Ema Amplus Old Vine Carignan 2017

“Proveniente de vinhas com mais de 80 anos, apresenta um nariz muito fresco e suavemente frondoso, com ameixas e frutos vermelhos intensos, envoltos em cedro aromático, notas de couro e folhas secas. O paladar oferece uma sensação fantástica de densidade com taninos finos, longos e ricos que carregam uniformemente. Alma velha. Realmente perfeito. Beba ou guarde.”

93 Pts James Suckling

“Este carignan vem de vinhedos antigos na região de Cauquenes, nas terras secas do Vale do Maule. Está em barricas há 15 meses e isso pode ser sentido, principalmente no nariz, onde os tons tostados imperam, por enquanto. Na boca, porém, a Carignan e suas flores e frutas vermelhas ácidas aparecem com muita nitidez, em um vinho que acaba sendo muito mais suculento do que se poderia esperar ao cheirá-lo.”

92 Pts Descorchados

Fora de estoque

Características

TIPO DE VINHO
REGIÃO E PAÍS
PRODUTOR
UVA
SAFRA
VOLUME
HARMONIZAÇÃO

Sobre o produto

As uvas fermentaram em cubas de inox e após a fermentação malolática, o vinho evoluiu durante 15 meses em barricas de carvalho francês e americano e um mínimo de 6 meses em garrafa para lhe conferir maior complexidade e estrutura.

Especial para acompanhar pratos de porco, borrego, carnes de caça. Delicioso com queijos maduros e pratos temperados.

Amplus Carignan pertence à linha de vinhos Premium da Viña Santa Ema. Vinhos de origem complexos e sofisticados que vêm dos melhores terroirs do Chile.

AMPLUS: Em latim significa importante, sofisticado, distinto e honrado.

Os primórdios da Santa Ema remontam ao início do século XX, quando D. Pedro Pavone Voglino, imigrante italiano, atleta e empresário, descobriu um Terroir na Ilha de Maipo onde ainda hoje se encontra a sede da vinícola.

O fundador, junto com seu filho Félix Pavone Arbea, grande empresário e visionário, deram início à vinícola Vinos Santa Ema em 1956. Empregando uma infra-estrutura industrial avançada para o desenvolvimento e gestão de vinhos de alta qualidade.

A partir daí, Santa Ema abriu-se para o Chile e para o mundo, iniciando as suas exportações, num processo de crescimento sólido e ininterrupto, que hoje alcança mais de 30 países e está nas mãos da terceira e quarta gerações da família.

Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos. Aromas frutados com notas de licor de cerejas, framboesas e amoras, acompanhadas por ​​notas de chocolate preto, noz-moscada e grãos de café torrados. Muito estruturado, com taninos abundantes e macios, com uma acidez viva e refrescante. Termina em um final longo e elegante, com carácter frutado.

 

 

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