Triesi Nero d’Avola 2021

Desde sua fundação há mais de 50 anos, a vinícola tem colocado em destaque o respeito pela natureza, empregando técnicas tradicionais e não invasivas no cultivo de mais de 200 hectares de videiras. Essa filosofia, combinada com o terroir único da região onde as vinhas estão situadas, possibilita a produção de vinhos de alta qualidade, que contam as histórias tradicionais da área.

Um exemplo é o Nero d’Avola, aclamado como o vinho siciliano mais famoso do mundo, cujas uvas são cultivadas desde tempos antigos neste pequeno trecho de terra entre os municípios de Pachino, Noto, Rosolini e Ispica. Neste terroir específico, caracterizado por um clima árido e seco, altas temperaturas e a influência da salinidade marinha, as vinhas de Nero d’Avola sempre alcançaram seu máximo potencial, assim como outras variedades como Inzolia, Grillo, Moscato, Syrah, Merlot e Nerello Mascalese, que encontraram condições ideais nesta região.

Características Vinificação: A vinificação é conduzida nos tradicionais grandes tanques de concreto, garantindo controle preciso da temperatura e uma oxigenação ideal. Esse método natural contribui para a produção de vinhos que expressam plenamente os aromas e propriedades do terroir e das uvas originais. Ao ser servido, revela uma cor vermelha intensa e vibrante, com reflexos púrpura. No nariz, exibe aromas frutados intensos, enquanto na boca, apresenta notas saborosas, levemente salgadas, e é suavizadas por nuances especiadas que se entrelaçam com toques de alcaçuz, baunilha e canela. Seus taninos nobres conferem um corpo harmonioso e uma estrutura de caráter, resultando em um vinho potente, macio e aveludado.

Harmonização: Este vinho harmoniza excelentemente com uma variedade de pratos à base de carne e assados. Também combina perfeitamente com espetinhos de queijo, pratos de massa e pizzas.

Curiosidade: Originária da Sicília, a uva Nero d’Avola é uma das mais conhecidas e seus vinhos, reconhecidos por sua intensidade e personalidade, estão entre os mais requisitados internacionalmente. Os fenícios foram os primeiros a introduzir a videira na Sicília, porém, foi durante a dominação grega que o verdadeiro cultivo começou, adotando técnicas que são utilizadas até os dias de hoje na agricultura. O clima da região, conhecida como “terra do sol”, desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento desta uva capaz de produzir vinhos únicos e expressivos. O termo “Nero d’Avola”, no antigo dialeto siciliano “calaurisi”, é uma combinação de duas palavras: “calea”, que significa uva negra, e “aulisi”, que se refere a Avola, uma pequena cidade próxima a Siracusa, no sudoeste da ilha. Nas proximidades de Avola, especialmente no território de Pachino, a Nero d’Avola demonstra todo o seu potencial. Atualmente, a uva conquistou terras mais distantes e é cultivada em regiões da Austrália e dos Estados Unidos,