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Villa Wolf Gewürztraminer 2020

Esse Gewurztraminer é incrivelmente charmoso e cheio de complexidade, de um dos melhores produtores da Alemanha: Dr. Loosen. – Editor Onivino

 

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Características

TIPO DE VINHO
BRANCO
REGIÃO & PAÍS
PFALZ ALEMANHA
PRODUTOR
VILLA WOLF
UVA
GEWÜRZTRAMINER
SAFRA
2020
TEOR ALCÓOLICO
12%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
SEM ESTÁGIO EM CARVALHO

HARMONIZAÇÃO
CAMARÃO, FRUTOS DO MAR, GASTRONOMIA TAILANDESA

Sobre o produto

Em 1996, Ernst Loosen, grande nome dos vinhos alemães no Mosel, assumiu a vinícola J.L. Wolf (agora chamada Villa Wolf) na região de Pfalz, rica em tradição desde 1756, quando foi fundada. Com Loosen comandando J.L.Wolf, começou-se a resgatar a qualidade e o prestígio dos vinhos dessa vinícola, cheia de vinhedos antigos e com boa propensão para vinhos de alta qualidade.

Wolf fica no Pfalz, região entre as montanhas e o rio Reno, próxima da Alsácia. É uma das regiões mais secas e quentes da Alemanha então as uvas atingem maturação plena e os vinhos costumam ser mais encorpados, com aromas de frutas maduras e com maior teor alcoólico que no Norte do país.

O vinho

A uva Gewürztraminer é muito aromática e produz vinhos muito distintos. Gewürztraminer quer dizer “a uva aromática/picante de Traminer”, uma região do Norte da Itália, que fala alemão e pode ser sua origem. Villa Wolf Gewürztraminer é leve, delicado e com incrível complexidade aromática. 12% de álcool.

Notas de prova

É um vinho delicado e leve, com uma incrível complexidade aromática.  Seus aromas são de lichia, maça, especiarias, como noz moscada e delicados toques de rosas. É muito refrescante em boca, com acidez equilibrada e boa persistência.

Harmonização

Perfeito com comidas picantes e condimentadas, como indiana, chinesa e tailandesa. Também vai muito bem com camarão e frutos do mar grelhados. Prove com pratos que levam leite de coco ou molho 4 queijos para uma experiência diferente. Vá de Brie e Camembert se quiser provar essa uva com queijos.