Viña Vik Winery La Piu Belle 2021
La Piu Belle é uma verdadeira obra de arte, dentro e fora da garrafa. A pintura assinada por Gonzalo Cienfuegos e o vinho pelo renomado enólogo Cristián Vallejo. É um vinho com muita estrutura e muita potência, do terroir de Millahue. Um vinhaço! Pode ser bebido agora, mas ficará muito melhor em alguns anos. Se surpreenda com La Piu Belle!
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Características
Sobre o produto
Viña Vik tem um design único e um visual impressionante. É uma das vinícola mais luxuosas do Chile, a cerca de 160km de Santiago. Localizada no centro do Vale do Cachapoal, em Millahue chamado pelos Mapuches (povos indígenas chilenos) ‘Lugar de Oro’. Uma linda propriedade, localizada entre as montanhas e cercada por vales e os imensos Andes. A propriedade foi adquirida em 2006 após extenso estudo, que reuniu enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos. Tem 4.500 hectares, onde 326 hectares são de vinhedos, com plantações de Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
Os três vinhos da Vik, La Piu Belle, Milla Calla e Vik, são elaborados pelo enólogo Cristián Vallejo, Todo o processo de produção é pensado para ser sustentável, de forma a aproveitar sempre o máximo dos insumos, água e otimizar processos sem perder a qualidade. VIK é um vinhedo que incorpora a fusão perfeita entre homem, experiência, terra, clima e alta tecnologia.
A pintura do chileno Gonzalo Cienfuegos retrata uma interpretação de Freya, figura nórdica mítica que supervisiona terra, céu, sol e neblina. Uma obra de arte!
O Vinho
De Millahue, no Vale de Cachapoal no Chile, esse blend é produzido com Carménère, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, todas colhidas manualmente. Passa 23 meses em barricas de carvalho francês. Possui 14,5% de teor alcoólico.
Notas de Prova
De cor rubri brilhante e intensa. No olfato, traz aromas de frutas silvestres maduras, como amora, framboesa, groselhas e mirtilos, com notas da passagem por barricas, de especiarias, baunilha e tabaco. No paladar é muito complexo, tem bastante estrutura com taninos bem presentes e um final persistente.
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, um delicioso churrasco, cordeiro, costela de boi, javali, queijos maduros.
