Viñas del Mar Stilus Jack Label Red Blend 2020
Um vinho singular com sabores de Bourbon! Saia da mesmice e conheça essa nova tendência! Produzido no Chile com grande parte de Cabernet Sauvignon, esse blend estagia em barris de Bourbon, o que lhe garante maior complexidade, aromas mais intensos e deliciosas notas de chocolate, baunilha e caramelo. – Editor Onivino
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Características
Sobre o produto
A todo momento novas tendências surgem no mundo do vinho, como é o caso dos vinhos que passam por barris envelhecidos de Bourbon. Essa tendência começou nos Estados Unidos e por lá não é tão nova mas, outros países, como é o caso do Chile, estão seguindo esse modelo de envelhecimento.
A passagem por barris de Bourbon tem como objetivo dar um novo perfil ao produto, já que a tosta costuma ser bem mais forte daquela feita em um barril para armazenar vinho. Um conjunto diferente e mais intensos de aromas e sabores é adicionado ao vinho.
Algumas uvas se adaptaram particularmente bem aos barris de Bourbon, como a Cabernet Sauvignon e a Chardonnay.
O Vinho
Produzido no Vale Central, no Chile com um Blend de 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 25% Syrah. Envelhecido em barril de carvalho usado em Bourbon por 3 meses. Possui 13% de teor alcoólico.
Notas de Prova
Rubi intenso e brilhante. No nariz traz aroma de frutas maduras como ameixas, amoras e cassis e toques de baunilha e chocolate. Na boca tem boa estrutura, é macio e persistente.
Harmonização
Acompanha carnes vermelhas, grelhados, pizzas, preparações com molho barbecue, queijo fortes.
