Volcanes Tectonia Petite Sirah – Mourvèdre – Grenache 2019
Um maravilhoso vinho, produzido em solos vulcânicos! Elegante e complexo! Feito com 3 uvas, cada uma de um Vale Chileno: Grenache do Valle de Rapel, Petite Sirah do Valle del Maipo e Mourvèdre do Valle del Maule. Um verdadeiro achado! – Editor Onivino
O Volcanes de Chile Tectonia Grenache Petite Sirah Mourvèdre 2019 foi incluído na lista dos 100 MELHORES VINHOS DO MUNDO abaixo de USD $35 por James Suckling.
93 Pts James Suckling
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Características
Sobre o produto
A Bodega Volcanes de Chile é uma vinícola chilena com produção anual de 240 mil garrafas, o que, em termos de Chile, poderia classificá-la como uma pequena bodega. A vinícola é focada na utilização de uvas plantadas em terroirs vulcânicos, que emprestam ao vinho um caráter mineral. OChile tem mais de 2900 vulcoes e os vinhedos da Volcones são localizados em diferentes vales pelo Chile, ricos em matéria vulcaninca.
Os vinhos são vibrantes e ricos com grande complexidade de aromas e no paladar. A filosofia da Bodega é produzir vinhos que reflitam esse caráter único e a pureza das variedades, sem uso excessivo de carvalho.
O Vinho
Este vinho é elaborado com um corte de 45% Grenache (do Valle de Rapel), 38% Petite Sirah (do Valle del Maipo) e 17% Mourvèdre (do Valle del Maule). Bodega Volcanes resgata nele o valor dos solos dos vales de Rapel, Maipo e Maule, ressaltando as características e o desenvolvimento que essas variedades atingem nesses vales. A Grenache aporta caráter ao vinho, aromas de frutas silvestres e notas florais. Já a Mourvèdre presenteia com notas terrosas, especiarias e sabores de frutas vermelhas, assim como a estrutura. E finalmente a Petite Sirah complementa o conjunto com sua harmonia, e entrega uma firme estrutura ao vinho, trazendo suas clássicas notas de frutas negras maduras, conferindo peso, densidade e complexidade à mistura final. Passa 12 meses em barricas francesas de primeiro, segundo e terceiro uso. Possui 14% vol.
Notas de prova
Este sofisticado vinho mostra uma intensa cor violeta. O nariz revela aromas profundos de flores silvestres, especiarias, como canela, frutas vermelhas e negras frescas, framboesas e morango. Aparecem também notas defumadas, de tabaco e toques minerais. É um vinho com personalidade, peso, corpo e estrutura, que entrega taninos poderosos, mas aveludados. Ótimo equilíbrio entre a fruta e a madeira. O final é e persistente.
Harmonização
Harmonize com carnes vermelhas, churrasco, porco assado, cordeiro, caça, aves, empanadas, embutidos e queijos.
