O vinho rosé é um estilo de vinho que tem tudo a ver com o verão, principalmente com o verão carioca. É um vinho tão saboroso e refrescante, que existem regiões vinícolas que focam exclusivamente em elaborar vinho rosé, a exemplo de Tavel no sul do Rhône.
Países como Austrália e Nova Zelândia comemoram todo ano no dia 5 de fevereiro “O dia Nacional do Vinho Rosé”. E pensando nisso, fiz uma seleção de 10 rótulos de várias nacionalidades que irão surpreender seu paladar. Porém, primeiro quero falar um pouco sobre os vinhos rosados.
Os vinhos rosé são feitos a partir de uvas tintas, e possuem essa cor devido ao suco das uvas ficarem pouco tempo com as cascas – apenas algumas horas. Como esse contato com as cascas é breve, o vinho absorve muito pouco tanino, sendo possível colocá-lo em um balde com gelo e apreciar ele na temperatura do vinho branco. São ótimos com aperitivo, entradas leves, saladas, ou mesmo na beira da piscina.
Ponto Nero Freebie Frisante Rosé
Tem um rosa pêssego envolvendo a cor, uma exuberância de aromas frescos de frutas brancas e vermelhas, flores e cerejas se apresentam a cada giro na taça. O gás do vinho nos ajuda a perceber melhor os aromas e esse mesmo gás na boca nos traz todo o frescor para um dia quente de verão.
Rosa pálido, casca de cebola. No nariz tem notas florais e de frutas vermelhas. O Ataque é suave e redondo, terminando em notas exóticas de framboesas e morangos.
San Marzano Tramari Rosé di Primitivo 2019
Cor rosa suave. Aroma intenso e persistente a maquis mediterrâneo, com notas de cereja e framboesa. Um vinho fresco e elegante, equilibrado na boca.
Estandon Brise Marine Rosé 2020
De cor rosa clara e delicados aromas de frutinhas silvestres. Um vinho fácil de beber, refrescante e equilibrado, com uma relação custo-benefício imperdível.
Delicada coloração rosé. Elegante e aromático, com aromas de pequenos frutos vermelhos, de morango e frutinhas silvestres e tropicais, como o de pitanga, além de delicadas notas florais. Na boca tem acidez equilibrada e uma incrível aptidão gastronômica.
Uma linda coloração rosada. Aromas de frutinhas silvestres, framboesa e cereja. Na boca é seco, com ótima acidez. Final de boca sedutor e apaixonado.
Mario Geisse Costero Rosé 2021
Elegante com coloração rosa clara. Aromas de frutas vermelhas como morangos e cerejas e frutas tropicais, como maracujá. Na boca é leve, delicado, com acidez e boa persistência.
Linda cor rosada. No nariz, aromas de frutas tropicais e frutas vermelhas frescas. Deliciosa acidez e final refrescante, com frutas brancas que proporcionam um frescor no paladar e com excelentes persistências.
Família Torres Viña Esmeralda Rosado 2021
Linda cor salmão, com aromas de frutas vermelhas, como cerejas maduras, framboesas e morangos com toques florais. Na boca tem médio corpo, com boa acidez e final refrescante.
Vinho rosé refrescante, blend das uvas Moscato e Alicante Bouschet, com aromas naturais de lichia e grapefruit.
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Me chamo Wallace Neves, sou Sommelier, consultor, palestrante e professor da Associação Brasileira de Sommeliers.
Com alguns prêmios na carreira, conquistei os títulos de “Campeão Concurso Sommelier Novos Talentos (2011)”, “Sommelier do ano Rio Wine And Food Festival RJ (2016)” ,“Melhor Sommelier do Brasil em Vinhos do Alentejo (2017)”, tornando-se Embaixador dos Vinhos do Alentejo no Brasil e Melhor Sommelier do Brasil 2022.
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