Freixenet Pinot Grigio 2020
Freixenet, o grande produtor espanhol em um projeto ambicioso na Itália!
“A margem do lago de Garda, no norte da Itália vem esse Pinot Grigio moderno e vibrante”
Fora de estoque
Características
Sobre o produto
A tradição da vinícola Freixenet é muito antiga, de 1861, quando a família Sala iniciou o empreendimento de exportação e produção de vinhos. Mas somente em 1911 apareceu o primeiro rótulo com o nome Freixenet. Hoje a produção na Espanha se dá por vinhedos próprios e conta com a participação de mais de 2.000 produtores parceiros.
Hoje, a empresa familiar é a maior produtora de espumantes do mundo e vive um momento espetacular com um projeto na Itália onde uvas tradicionais aliadas de tecnologia e muita experiência estão fazendo vinhos muito corretos e de qualidade superior e vem ganhando o mercado de vinhos tranquilos fora da Espanha.
Região
Contando com a experiência de seus enólogos a Freixenet encontrou um terroir perfeito e vem fazendo bons vinhos na região de Garda, que já ganhou status de DOC (denominação de origem controlada). Essa região é vizinha de Franciacorta, onde encontramos espumantes perfeitos.
Vinho
Com pouco teor alcóolico, apenas 11,5% e com uvas devidamente maduras, esse Pinot Grigio tem corpo leve e é perfeito para dias quentes. Suas uvas colhidas a maturação perfeita e são fermentadas com muito cuidado. O frescor desse vinho também é um destaque e como era de se esperar não tem passagem em barricas. Seu tempo de guarda é curto e fica bom ainda durante os próximos dois anos.
Nota de prova
Com uma cor quase rosa, uma característica da Pinot Grigio que é uma uva que fica entre as brancas e as tintas e tem alguma coloração. No nariz é muito aromático e frutas frescas tropicais se alinham e dançam em perfeita harmonia. Na boca as notas de flores percebidas na degustação olfativa se manifestam mais no paladar, uma acidez quase cortante é a coluna de estrutura do vinho e ajuda muito no frescor. Tem uma intensidade média o que é muito bom para uma versatilidade maior. O final é médio e tem uma nota mineral encantadora.
Harmonização
Vinho para o dia a dia e maravilhos com frutos do mar grelhado, camarões no alho e óleo ficam muito bem. Vai maravilhosamente bem com ostras.
