Puklavec Family Wines Estate Selection Sauvignon Blanc
O espumante de Sauvignon Blanc que vai te surpreender. – Editor Onivino
Aromas delicados e de frutas brancas e frutas cítricas como lima e tangerina
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Características
Sobre o produto
Produtor
O amor da família Puklavec pelo vinho remonta a 1934 na Eslovênia. Martin Puklavec teve uma visão: fazer os melhores vinhos Eslovenos. Esta filosofia continua a ressoar através da vinificação da família até hoje. Os vinhos da família Puklavec são movidos pelos valores fundamentais de paixão, trabalho árduo e dedicação à qualidade. Vladimir Puklavec e as suas duas filhas, Tatjana e Kristina trabalham juntos, com a determinação de continuar a perseguir a visão do seu (avô) pai.
Os vinhos da família Puklavec são produzidos no coração de Ljutomer-Ormož, uma região vinícola da região de Podravje, no Nordeste da Eslovênia. Esta área oferece as condições e o microclima perfeito para o cultivo da uva. O resultado são vinhos elegantes, elaborados com atenção inflexível e apaixonada aos detalhes, harmoniosamente .
Vinho
A região de produção desse espumante é Štajerska, e suas uvas cheias de acidez produzem esse espumante elaborado com uvas 100% Sauvignon Blanc. O volume alcóolico é baixo com 12% e o método de produção é o Charmat. O método Charmat consiste em uma segunda fermentação feita em tanques fechados de aço inox. Não tem passagem por barricas, mas por outro lado passa uma maturação de três meses em contato com as leveduras e é um vinho que está pronto para beber.
Nota de prova
Amarelo claro e bem brilhante e com uma perlage fina e consistente. Aromas delicados e de frutas brancas e frutas cítricas como lima e tangerina. Um toque mineral é sentido e chega em boa hora. A degustação é delicada e com sabores muito equilibrados. O ponto mais marcante é o frescor que vem acompanhado de uma acidez crocante. O final não é muito longo, mas agrada muito e pode preparar a boca maravilhosamente bem para uma refeição mais sofisticada ou para recepcionar os amigos com um espumante diferente.
Harmonização
Bom para iniciar as refeições e receber as pessoas em um coquetel por exemplo. Harmoniza muito bem com ceviche e carpaccio de peixe. Pode também acompanhar uns canapés em um casamento por exemplo.
