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Ritual Chardonnay 2017

“bonito de mineral, pedra e acidez viva de uvas cultivadas organicamente” – 93 Pts James Suckling

Fatiado, maçã cozida e pêra com alguns tons de creme. Encorpado, profundo e em camadas. Combinação muito bonito de mineral, pedra e acidez viva. Eu amo o final cremoso. Feito de uvas cultivadas organicamente. – 93 Pts James Suckling

Fora de estoque

Características

TIPO DE VINHO
BRANCO
REGIÃO & PAÍS
CASABLANCA VALLEY CHILE
PRODUTOR
RITUAL
UVA
CHARDONNAY
SAFRA
2017

Sobre o produto

Biodinâmicos e orgânicos, são fruto do trabalho de reconversão realizado pelo grande enólogo Rodrigo Sotto e agora continuado por Sofía Araya, uma das mulheres mais importantes do vinho chileno.

Seu mosto fermenta de forma fracionada em diferentes recipientes, sendo 20% em tanques de concreto em forma de ovo, outros 20% barricas de carvalho novas e os 60% restantes em barricas neutras, aportando mais estrutura e aromas ao vinho mas sem perder o frescor que o caracteriza.