Fanti Brunello di Montalcino 2013

A propriedade FANTI, propriedade da família homónima desde o início dos anos 800, sempre foi uma referência na produção de vinho, azeite virgem extra e cereais na zona de Montalcino. No início dos anos setenta Filippo Fanti, o atual proprietário, assumiu a liderança da empresa familiar e estabeleceu um ponto de virada marcante e importante. Filippo decidiu apostar na qualidade de cada etapa do processo de produção do vinho e do azeite. Começando pelo do solo, ao replantar as vinhas e as oliveiras após uma criteriosa seleção dos lotes de terreno mais adequados em sua propriedade de 300 hectares.

Vermelho rubi brilhante, intensidade média. Notas complexas de cereja, frutas vermelhas e violeta, ao lado de pimenta, alcaçuz e canela. Nota balsâmica fresca. Em boca, os taninos são densos e bem integrados, grande acidez, elegante, vertical e ligeiramente sápido. Bem equilibrado. O retro nasal lembra perfeitamente o nariz.

Vinificado em tanques de aço inoxidável. E 50% foi envelhecido em barricas por 28 meses carvalho, e 50% em barricas grandes de carvalho de 30hl. Depois disso, descansou em garrafa por 12 meses.